Il servizio svolto da Acquedotto Pugliese comprende la depurazione delle acque reflue urbane, ovvero dei liquami provenienti dalle civili abitazioni o che presentano caratteristiche assimilabili.
Con la depurazione, le acque utilizzate nelle nostre case devono essere restituite all'ambiente chiare e inodore.
Il processo avviene in appositi impianti di trattamento detti appunto depuratori dove le acque sono sottoposte a diverse fasi: pre-trattamento per la rimozione dei componenti grossolani, trattamento biologico (ossidazione e denitrificazione), sedimentazione finale, filtraggio, disinfezione.
Tutti i processi coinvolti nel ciclo depurativo sono gli stessi che avvengono normalmente in natura, ma massimizzati in velocità e resi all'interno dell'impianto di depurazione.