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Caposele e Cassano Irpino sono i comuni dell’appennino campano in cui si trovano le sorgenti storiche di Acquedotto Pugliese. Da queste sgorgano acque oligominerali purissime che, attraverso una fitta rete di condotte, giungono sino in Puglia, dissetando e portando benessere a milioni di cittadini dallo sperone del Gargano alla punta di Santa Maria di Leuca.