Il Palazzo dell’Acquedotto Pugliese è la tangibile espressione dell’antico, grande progetto di portare l’acqua in Puglia e rendere produttiva una terra da sempre carente d’acqua, migliorando le condizioni di vita dei suoi cittadini. I lavori per la sua costruzione, affidati all'ing. Cesare Brunetti, cominciano nel 1927 e terminano nel 1932. Lo stile architettonico del palazzo si ispira al romanico pugliese dei più famosi monumenti della Puglia. Una ricca galleria di dipinti murali, sculture, mobili e altri fregi, tutti ispirati al mondo dell’acqua, frutto del genio di Duilio Cambellotti ne impreziosisce l’interno.
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